PIzza Peppa Pig.

Queste vacanze natalizie sono state “piene” di cibo, di giochi, di amici, ma anche di tosse e febbriciattola, così quando ci siamo trovati di fronte al consueto “stress da troppi regali ricevuti”, non potevamo uscire a fare la nostra solita passeggiata nei boschi, che tutto guarisce. Naturalmente non ci siamo persi d'animo, abbiamo recuperato una buonissima farina “Misto pane” della nostra azienda agricola di fiducia e poi ci siamo messi ad impastare.

Le Kemate hanno una passione per la pizza sia questa da mangiare, da giocare o da leggere.

La pizza è il nostro piatto preferito, ma è anche un'attività che coinvolge tutta la famiglia nella preparazione, un potente antistress e ultimamente abbiamo scoperto che la pizza stimola la nostra creatività, perché troviamo sempre nuovi ingredienti con i quali farcirle, ultimamente poi stiamo sperimentando nuove interessantissime forme...

La KeElle

PIzza classica vs pizza feltrosa

In casa nostra ci sono due modi per fare la pizza:

Opzione 1:

Ricetta classica con farina, acqua, pomodoro, mozzarella, ecc.

Vantaggi: è un buon metodo per avvicinare i bambini alla cucina, per farli sperimentare, pacioccare, travasare la farina, renderli attivi e partecipi a un’attività da grande.

Svantaggi: non si può fare tutti i momenti

Opzione 2:

Ricetta creativa

Vantaggi: non serve nessuno degli ingredienti citati sopra, ma solo ritagli di feltro, non si usa neanche il forno, non si infarina tutta la cucina, si può preparare in qualsiasi momento della giornata e in qualsiasi luogo (balcone compreso, complice il sole di questi giorni), ci si diverte come sopra.

Svantaggi: si rimane affamati!

Per la nostra pizza al feltro, facilissima da preparare, basta ritagliare due dischi uno marrone chiaro per la pasta e l’altro rosso un pochino più piccolo come salsa di pomodoro, per la guarnizione ci si affida a dei banalissimi ritagli di feltro e/o a del felt food preparato in precedenza e all’estro del momento.

Con la pizza di feltro si possono ottenere pizze classiche

o pizze fantasie che mai farei preparare nell’opzione 1.

KeAle

Popcorn che passione!

Ho un ricordo lontano di un cugino a cui avevano regalato una macchina (tipo dolce forno) per fare i popcorn, morivo d'invidia all'idea che lui da solo potesse crearli dai chicchi di granoturco.
Oggi si trovano facilmente al supermercato in buste simili a quelle delle patatine, oppure nella versione ancora in chicco da mettere però nel microonde, qualche giorno fa con i miei figli invece li abbiamo fatti in pentola come ai vecchi tempi! Abbiamo comprato da un’azienda a due passi da casa nostra (viva i prodotti a chilometro zero) un po' di confezioni di mais in chicchi ad un prezzo ridicolo, abbiamo scaldato un cucchiaio di olio in una pentola in cui poi abbiamo versato i chicchi e prontamente coperto con un coperchio di vetro così potevamo vedere la trasformazione in diretta! Appena sono iniziati i primi scoppiettii i miei pupetti sono impazziti di gioia, così abbiamo provveduto a muovere un po' la pentola per assicurarci che olio e calore arrivasse in parti uguali a tutti i chicchi presenti nella pentola. Quando i popcorn cominciavano ad essere così tanti che il coperchio veniva sollevato abbiamo spento il gas, messo i popcorn in un recipiente che non scottasse come la pentola, e salato a volontà (però abbiamo amici francesi a cui piacciono solo zuccherati).
Abbiamo commesso un unico errore mettendo troppo mais, non abbiamo considerato che diventa molto più grosso, quindi alla fine abbiamo buttato via un po' di chicchi non scoppiati ma ci siamo divertiti un mondo!

la KeElle